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ヤスキハガネの刃物をお探しなら【守谷宗光(モリヤムネミツ)】へ。高品質な鋼として世界的に有名な安来鋼「ヤスキハガネ」専門店として和包丁・洋包丁などを販売しています。

ヤスキハガネ製の包丁は、切れ味に悪影響を与えるリンやイオウなどの不純物を極限まで排除したことで硬くて永切れしつつ、粘りがあって刃欠けしにくいのが特徴で、毎日の調理はもちろん、贈り物・ギフトにもおすすめです。

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(ホームページのオンラインショップからの注文に限ります。)

※この商品の売出期間 2018年11月15日~2018年12月14日

ペティーナイフ

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ヤスキハガネならではの切れ味をお確かめください

弊店守谷宗光のベストセラーであるヤスキハガネ銀紙3号製の三徳包丁の切れ味をごらんいただこうと思います。皮がとても切れにくいトマトですが、なめらかにきれいに切ることができ、ピーマンもつぶれたり不揃いにならずに切ることができます。鶏肉の皮はとても切りづらいですが、鶏肉についてもきれいに切ることができます。

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2018年11月07日

秀峰 大山

各地の紅葉便りが聞こえてきます。
鳥取県の名峰大山南壁。紅葉の時期には撮影スポットとして大混雑する鍵掛峠からの眺めです。
大山の魅力は語り尽くせませんが、山岳信仰の場として壮大なスケールでその跡も残っており、どこを散策しても大自然に抱かれながら歴史にふれることができます。
今年は開山1300年に当たり、各所で色々なイベントも催されています。大山開山1300年祭のホームページもありますので行かれる際にはぜひチェックしてみてください。
http://www.daisen1300.org/daisen_kaisou_history/


こちらは鬼女台という展望台からのワンショット。
深いブナ林は素晴らしい水質の水をたたえて、山麓を豊かに肥やします。
大山の紅葉が終わるころ 平地の紅葉名所が賑わい 長い冬に入る山陰です。


玉鋼、たたら伝統の安来鋼(ヤスキハガネ)製刃物専門店

 

安来鋼「ヤスキハガネ」製刃物専門店 | 守谷宗光(モリヤムネミツ)

社名のもとになった祖父である刀匠 故 青龍斎宗光 (守谷善太郎)

 

ヤスキハガネの包丁をお求めなら

安来鋼「ヤスキハガネ」の包丁をお探しでしたら、刃物専門店【守谷宗光】をご利用ください。【守谷宗光】では、三徳包丁や正夫包丁などの包丁をはじめ、メンテナンス用品やギフトセットなど様々な刃物関連の商品を取り揃えています。

和包丁と洋包丁のどちらも販売しているため、料理や素材に合わせて包丁を使い分けたい方もご利用いただけます。和鋼博物館ミュージアムはもちろん、通販からもお買い求めいただけますので、ぜひ遠方の方もご検討ください。

安来鋼「ヤスキハガネ」製包丁の専門店【守谷宗光】

会社名 有限会社守谷宗光
代表者 守谷邦芳
住所 〒692-0057 島根県安来市恵乃島町113−1
電話番号 0854-23-2235
FAX番号 0854-23-0509
事業内容 安来鋼「ヤスキハガネ」製刃物 製造、卸、小売
URL https://www.yasugihagane.com/